Salut les gourmands, si comme moi il vous manque de croquant dans vos collations. Malheureusement, si on se jette sur les gourmandises qui sont dans nos placards, notre diète en prend un coup. C’est pour cela qu’il est bon d’avoir des alternatives à celles-ci. Les cookies à IG bas en sont une.

Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines pour une recette de cookies à index glycémique bas. Cette recette rassemble mon défi 52 recettes pour 52 semaines ainsi que mon défi 30 vidéo en 30 jours.

Cette recette n’est pas une recette riche en protéines mais elle peut très bien accompagner un shaker de whey, lors de vos collations ou petits déjeuners.

Recette en vidéo

Ingrédients pour 4 cookies

• 60 g de farine de petit épeautre
• 1 oeuf bio
• 20 g de flocons d’avoine
• 20 g de noisette en poudre
• 10 g d’huile de coco
• 1 pointe de couteau de Sucralose

Préparation des cookies à IG bas

• Dans un bol, mélangez la farine, les flocons, la poudre de noisette ainsi que le Sucralose.
• Ajoutez ensuite l’oeuf et l’huile due coco, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
• Formez 4 cookies sur une plaque de cuisson à l’aide de cuillères à café.
• Passez au four pendant 10 minutes à 180°.
• Il ne vous reste plus qu’à déguster ces cookies à index glycémique bas.

Cette recette n’est pas forcément adaptée pour la sèche, mais plus pour un objectif de maintien de poids. Pour un objectif de prise de masse, il faudra rajouter un oeuf à la préparation ainsi que quelques fruits secs.

Informations nutritionnelles

Cette recette contient environ :

• 7 g de protéines
• 56 g de glucides
• 30 g de lipides

Soit environ 561 kcal pour 4 cookies.

J’espère que cette recette de cookies à index glycémique bas vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique.

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Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement,

Simon.