Pendant de mon voyage en Californie, j’ai pu goûter lors de mes nombreux cheat-meal, les spécialités américaines et notamment les Reese’s cup. Ce sont des petits chocolats remplis de beurre de cacahuète. Ils sont emballés dans de petites caissettes et sont vraiment délicieux. Moi qui suis un grand fan de beurre de cacahuète et de chocolat, j’ai vraiment adoré. Le fait est que l’on en trouve maintenant en France dans le rayon cuisine du monde de la plupart des grandes surfaces. Hors ils sont à des prix exorbitants, vu la quantité qui est proposée. J’ai donc décidé de partager avec vous une recette pour pouvoir préparer vous-même ces délicieuses friandises. Mais comme vous le savez peut-être déja, je revisite souvent les recettes originales afin de les rendre plus saines. Je vous propose alors, une recette sans sucre.

Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines. Aujourd’hui nous allons voir une recette de Reese’s Mini sans sucre.

Ingrédients pour 4 Reese’s Mini

• 20 g de beurre de cacahuète, sans sucre et sans sel
• 20 g de chocolat noir minimum 70% de cacao et si possible sans sucre (Torras)
• Du chocolat blanc sans sucre Torras (optionnel)

Matériel nécessaire

Pour pouvoir préparer ces Reese’s Mini, Il vous faudra :

• des petites caissettes en papier, que vous pouvez trouver dans n’importe quelle grande surface, dans le rayon des ustensiles de cuisine.
• Une bouilloire
• Un petit verre
• Un bol
• Une cuillère à café
• Un congélateur.

(Je suppose que vous avez tout cela chez vous.) 😉

Préparation des Reese’s Mini

• Mettez les morceaux de chocolat dans un petit verre et placé le dans un bol.
• Dans le bol, versez un peu d’eau bouillante afin d’obtenir un petit bain-marie.
• Remuez le chocolat jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu
• Puis, versez une petite cuillère à café de chocolat dans une des caissettes.
• Étalez ensuite le chocolat sur le bord intérieur de la caissette afin qu’il entoure bien le beurre de cacahuète par la suite. Il doit y avoir environ 2 mm de chocolat fondu au fond de la caissette.
• Renouvelez l’opération pour les trois autres caissettes et placez-les au congélateur pendant 5 minutes.
• Sortez-les ensuite du congélateur et remplissez-les avec une cuillère à café de beurre de cacahuète.
• Recouvrez le tout avec un peu de chocolat et tapotez-les au fond pour bien lisser le dessus.
• Placez les caissettes au congélateur pendant 10 min afin que le chocolat durcisse.
• Sortez-les ensuite du congélateur et c’est prêt. Vous pouvez maintenant vous régaler avec ces Mini Reese’s sans sucre et sans sel.

Cette recette de Reese’s Mini n’est pas une recette spécifique à un objectif particulier. Il s’agit d’une recette afin de se faire un petit plaisir lorsque vous craquez en sèche ou alors à déguster occasionnellement en prise de masse. Cette recette est quelque peu calorique car riche en lipides. Mais elle contient que de bons ingrédients. Le chocolat Torras sans sucre contient un glucide à index glycémique bas (Maltitol), qui n’augmente pas la glycémie. Évitant donc les pics d’insuline responsables en grande partie du stockage des graisses corporelles. De plus le beurre de cacahuète est une excellente source de lipides de bonne qualité. Il contient moins de 10 % d’acides gras saturés et il est riche en zinc et en magnésium. Le zinc et le magnésium, favorisent la production de testostérone.

Informations nutritionnelles

Pour 4 Reese’s Mini, cette recette contient environ :

• 7,6 g de protéines
• 7,6 g de glucides
• 18 g de lipides

Soit environ 223,5 kcal pour 4 cups.

J’espère que cette recette de Reese’s Mini vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique.

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Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement,

Simon.