Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines. Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette de Granola protéiné au chocolat. Le Granola est une sorte de muesli avec de gros morceaux de flocons d’avoine croustillants. Dans cette recette nous allons l’adapter afin que le Granola soit protéiné. Cette recette est idéale pour le petit déjeuné ou pour les collations avant ou après l’entraînement. Vous pouvez éventuellement modifier les proportions de cette recette afin préparer votre granola à l’avance pour toute la semaine.

Recette de Granola protéiné au chocolat

Ingrédients pour une personne

• 60 g de flocons d’avoine
• 1 blanc d’oeuf
• 1 cuillère à café d’huile de coco
• 2 cuillère à café de purée de noisette
• 2 cuillère à soupe de miel
• 30 g de proteine en poudre de type Whey

Préparation du Granola protéiné

• Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec la whey
• Mélangez le miel, la purée de noisette, l’huile de coco ainsi que le blanc d’oeuf dans un bol à part
• Ensuite mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte
• Étalez cette pâte sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
• Puis, passez la au four pendant environ 20 min à 150° en cassant la préparation à mi-cuisson afin d’obtenir des petits morceaux.
• Lorsque les morceaux devient croustillants, sortez-les du four
• Laissez refroidir puis dégustez.

Informations nutritionnelles

Pour une personne cette recette contient environ :

• 33 g de protéines dont 32 d’origine animale
• 70 g de glucides
• 27 g de lipides

Soit environ, 655 kcal.

J’espère que cette recette de Granola protéiné au chocolat vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire, si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique. Vous pouvez aussi recevoir gratuitement mon guide “Les 3 secrets pour se muscler” en remplissant tout simplement le formulaire ci-dessous.

Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement, Simon.