Nous arrivons à la recette 45 de mon défi diététique et je n’ai vous ai pas proposé une recette qui devrait etre évidente pour le pratiquant de musculation et qui est la recette de l’omelette.

L’omelette est un plat constitué d’œufs battus, cuits à la poêle, qui peut être servi seul ou avec d’autres ingrédients tel que du jambon, des lardons, des pommes de terre, des herbes, etc.

Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines, pour ma Recette de l’omelette ciboulette.

Ingrédients pour cette recette d’omelette ciboulette

• 4 oeufs entiers bio
• 1/4 oignons
• Quelques brins de ciboulettes
• Sel
• Poivre
• Paprika
• 10 g de parmesan
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Tout d’abord, commencez par ciseler la ciboulette ainsi que l’oignon
2. Puis, dans un bol, cassez les oeufs entiers et commencez à les battre vigoureusement avec un fouet, afin d’aérer la préparation.
3. Ajoutez ensuite la ciboulette, les oignons, une pincée de sel et de poivre, ainsi que le paprika et le parmesan.
4. Continuez à battre la préparation jusqu’a obtenir une texture mousseuse.
5. Faites ensuite chauffer une poêle à feu moyen
6. Puis, lorsque la poêle est chaude, ajoutez l’huile d’olive
7. Versez alors la préparation dans la poêle et pliez-la en deux lorsqu’elle à saisie
8. Retournez-la à l’aide d’une spatule pour faire dorer les deux cotés
9. Arrêtez la cuisson lorsque celle-ci vous convient
10. Si vous la préférez baveuse, alors sortez-la de la poêle peu de temps après l’avoir retournée.

Il ne vous reste plus qu’a déguster cette recette d’omelette avec l’accompagnement de votre choix. À savoir que l’omelette sera votre source de protéines principale, vous pouvez l’accompagner d’aliments contenants principalement des glucides, comme des pâtes, du riz basmati ou une patate douce au four. Et bien sur pensez toujours à accompagner le tout, avec des légumes. Vous pouvez aussi, tout mélanger dans l’omelette si vous le souhaitez.

Attention toutefois, l’omelette est aussi riche en matière grasse. Malgré que ce soit des matières grasses de bonne qualité, sachez que cela représente quelques calories supplémentaires. Tenez-en compte dans votre total calorique journalier.

Informations nutritionnelles

Cette recette d’omelette contient environ:

• 31 g de protéines 
• 1 g de glucides
• 27 g de lipides

Soit environ, 670 kcal.

J’espère que cette Recette d’omelette ciboulette, vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire, si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique. Vous pouvez aussi recevoir gratuitement mon guide “Les 3 secrets pour se muscler” en remplissant tout simplement le formulaire ci-dessous.

Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement, Simon.