galettes de poulet au paprika

8/52- Galettes de poulet au paprika

Êtes vous plutôt en période de sèche, en maintien de poids ou alors en prise de masse?

Quelque soit votre objectif le problème reste le même. Vous mangez du poulet quasiment tous les jours ou alors très souvent n’est-ce pas?  Vous en avez peu être raz le bol de manger du filet de poulet nature? En tout cas ce fut mon cas jusqu’à ce que découvre cette recette.

Si c’est votre cas, ce qui va suivre va sûrement vous intéresser.

Bonjour à tous et bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines.

Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette qui va vous permettre de manger du poulet sous une autre forme que celle que vous devez consommer régulièrement. Il s’agit de galettes de poulet au paprika.

Cette recette est adaptée à tous types de diètes car elle est très riche en protéines, modéré en lipides et pauvres en glucides. Vous avez donc le levier des glucides à actionner en fonction de vos objectifs.

 

Galettes de poulet pour 2 personnes

  • 200 g de blanc de poulet
  • 2 cuillères à soupe de fromage blanc à 0 % de matière grasse
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 œufs bio entiers
  • 2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 échalote
  • Huile de colza
  • Sel, poivre
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ingrédients galettes

Préparation

  1. Commencez par couper vos filets de poulet en cubepoulet échalote
  2. Coupez grossièrement votre échalote
  3. Dans un mixeur, mixez votre poulet et votre échalote en y ajoutant les œufs, le fromage blanc, la moutarde, le paprika ainsi que le sel et le poivre à convenance.poulet mixé
  4. Faites préchauffer une poêle anti-adésive et étalez un peu d’huile à l’aide d’un éssuie-tout.huile de colza
  5. Formez de petites galettes d’environ 5 ou 6 cm de diamètre.cuisson galettes de poulet
  6. Faites les dorer de chaque cotés à feu doux.galettes dorées

C’est enfin prêt !

Si vous êtes en sèche, vous pouvez tout simplement accompagner d’une salade et d’un filet d’huile d’olive ou de colza.galettes de poulet au paprika

En revanche si vous êtes en prise de masse, il vous faudra accompagner cette recette avec des féculents. Du riz basmati ou des pâtes al dente feront l’affaire.

Si le paprika n’est pas votre épice préférée, sachet que cette recette peut être élaborée avec d’autres épices. Le curry, le gingembre, sont des épices qui se marient très bien avec le poulet.

Informations nutritionnelles

Cette recettes contient par personne environ :

  • 30 g de protéines
  • 1 g de glucides
  • 7 g de lipides

soit, 188 kcal par portion

J’espère que cette recette de galettes de poulet au paprika vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique.

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Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement Simon.

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