recette de barre protéinée

43/52-Barre protéinée choco-amande

En tant que pratiquant de musculation, je me dois d’avoir un apport en protéine suffisant dans ma journée. Et si vous aussi, vous pratiquez la musculation, il est fort possible que ce soit pareil pour vous. Si comme moi vous avez un quotidien relativement chargé, une barre protéinée peut être très utile pour vos collations ou petits-déjeuners. Hors, les barres que l’on trouve dans le commerce ne réponde pas forcément à vos attentes. Bien souvent, elles n’ont pas un apport suffisant en protéines et sont remplies de conservateurs.

Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines, pour une recette de barre protéinée, sans ajout de conservateurs et autres produits ajoutés industriellement. C’est une recette facile à préparer, que vous pouvez préparer à l’avance et laisser au frais pour la consommer plus tard. Elle est composée que de quatre ingrédients ; de la protéine en poudre de type whey, de la poudre d’amande, quelques gouttes de lait et un peu de chocolat noir.

Video de la recette de barre protéinée

Ingrédients :

  • 30 g de protéine en poudre gout vanille
  • 20 g de poudre d’amande
  • 10 g de chocolat noir à 70% de cacao minimum
  • Quelques gouttes de lait écrémé

ingrédient pour une barre protéinée

 

Préparation de la recette de Barre protéinée

  1. Mélangez la protéine en poudre avec la poudre d’amande
  2. Ajoutez quelques gouttes de lait écrémé
  3. Puis, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, en adaptant la quantité de lait. (Attention, le mélange peut vite devenir trop mou)
  4. Lorsque vous avez obtenu une pâte homogène, formez une barre sur un papier sulfurisé
  5. Ensuite, faites fondre votre chocolat noir au micro-onde en mode décongélation pendant environ une minute trente.
  6. Puis recouvrez votre barre protéinée avec le chocolat fondu
  7. Laissez refroidir la barre au congélateur pendant 15 minute pour que le chocolat durcisse
  8. Vous pouvez ensuite dégustez votre barre protéinée ou la consommé plus tard.
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Attention, le chocolat noir fond facilement. Si vous devez la transporter pour vos collations, pensez à la laisser dans un endroit frais. Par exemple, vous pouvez utiliser un sac isotherme pour l’emporter à la salle.

Suggestion du chef, vous pouvez ajouter une pincée de noix de coco râpé avant de laisser refroidir le chocolat. Cela apportera une petite touche sympa à votre barre protéinée.😉

Informations nutritionnelles

Cette recette contient environ :

  • 26 g de protéines 
  • 6 g de glucides
  • 16 g de lipides

Soit environ, 272 kcal pour une barre protéinée.

J’espère que cette recette de Barre protéinée choco-amande vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire, si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique. Vous pouvez aussi recevoir gratuitement mon guide “Les 3 secrets pour se muscler” en remplissant tout simplement le formulaire ci-dessous.

Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement, Simon.

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