Vidéo de la recette de Mug Cake :

Bonjour et bienvenu dans la suite de mon défi 52 recettes semaines pour 52 semaines. Aujourd’hui je vais vous présenter une recette de Mug Cake Protéiné.

Cette recette est très facile et très rapide à préparer, idéale pour le petit déjeuner, les collations ou après l’entraînement. De plus vous pouvez très bien la préparer à l’avance et la mettre dans du papier aluminium afin de la glisser dans votre sac de sport.

C’est une recette équilibrée et convient à tous types d’objectifs. Que vous soyez en sèche ou en prise de masse, elle peut être consommé sans crainte. Toutefois si vous êtes en sèche, vous pouvez réduire la quantité de glucide en fonction de votre total calorique journalier.

Ingrédients pour 1 Mug Cake

• 50 g de flocons d’avoine
• 20 g de whey protéine
• 10 g de cacao maigre sans sucre (type Van Houten)
• Une cuillère à café de levure chimique
• 2 oeufs entier Bio
• 10 cl de lait d’amande
• Une pointe de couteau de Sucralose pur (ou édulcorant de votre choix)
• Quelques pépites de chocolats sans sucre Torras (optionnel)

Préparation du Mug Cake

• Tout d’abord, afin d’avoir un texture plus fine, commencez par mixer les flocons d’avoine seuls jusqu’a obtenir une sorte de poudre.
• Dans un bol, mélangez la poudre de flocons d’avoine, la protéine en poudre, la levure, l’édulcorant (Sucralose) ainsi que le cacao.
• Ensuite ajoutez les deux oeufs entier bio en faisant attention à ne pas faire tomber de coquille dans la préparation (astuce dans la vidéo ci-dessus)
• Mélangez bien la préparation jusqu’à l’obtention d’une pâte.
• Puis ajoutez le lait d’amande lentement jusqu’a obtenir une texture de pâte à gâteau (vous n’êtes pas obligé de mettre tout le lait si la texture est convenable avant ça).
• Lorsque votre pâte à gâteau est prête, versez la dans un mug assez grand (environ 35 cl).
• Enfin, faite cuire votre Mug Cake environ 2 min au micro-onde à pleine puissance en vérifiant quand même que ça ne déborde pas de trop (le Mug Cake doit quand même dépasser légèrement du mug pendant la cuisson, il retombera un peu ensuite).

Informations nutritionnelles

Cette recettes de boulettes contient par personne :

• 38 de protéines
• 32,5 de glucides
• 17 de lipides

Soit 463,5 kcal par portions

Vous pouvez accompagner cette recette de Mug Cake avec un petit café ou un thé vert.

J’espère que cette recette de Mug Cake Protéiné vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique.

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Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement,

Simon.