riz au lait

47/52- Riz au lait protéiné, dessert fitness

Lorsque l’on fait attention à avoir un apport en protéines suffisant, on se concentre bien souvent sur les entrée et plats principaux. Pourtant le dessert, peut aussi être une source importantes de protéines et de glucides. Le riz au lait en est l’exemple parfait. C’est un dessert à base de riz et de lait souvent agrémenté de vanille ou de cannelle. Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à la version protéinée à la vanille, de cette recette.

Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines, pour une Recette de riz au lait protéiné. C’est une recette très simple, très rapide à préparer et vraiment délicieuse.

Ingrédients pour 4 personnes

riz au lait ingrédients

  • 1 litre de lait écrémé
  • 180 grammes de riz rond (ou riz spécial dessert)
  • Whey gout vanille (ou neutre)
  • édulcorant (sucralose)
  • Une gousse de vanille

Préparation du Riz au lait

  1. Mélangez le lait écrémé avec la whey vanille à l’aide d’un fouet, pour bien dissoudre les grumeaux
  2. Coupez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, afin d’en extraire l’intérieur
  3. Puis, ajoutez au lait
  4. Ensuite, versez le mélange lait-vanille-whey, dans une casserole
  5. Portez le lait à ébullition à feu moyen, afin de ne pas le bruler
  6. Puis, ajoutez le riz, l’édulcorant et les deux morceaux de gousse de vanille et mélangez bien
  7. Laisser cuire à feu doux, environ 30 à 45 minutes, en remuant régulièrement
  8. Lorsque la préparation devient pâteuse et légèrement gluante, c’est prêt
Les personnes qui ont lu cet article ont aussi lu :  KEBAB au poulet : Recette fitness -17/52

riz au lait prêt à déguster

Vous pouvez enfin déguster cette recette de Riz au lait protéiné, tiède ou froid. Idéale pour vos desserts ou collations post ou pré-entrainements, cette recette vous apportera une source de macronutriments suffisante afin de couvrir vos besoins en protéines et en glucides. Cette recette est assez pauvre en lipides.

Informations nutritionnelles

Pour une personne, cette recette contient environ :

  • 18 g de protéines 
  • 48 g de glucides
  • 1 g de lipides

Soit environ, 273 kcal par portion.

J’espère que cette recette de Riz au lait protéiné, vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire, si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique. Vous pouvez aussi recevoir gratuitement mon guide “Les 3 secrets pour se muscler” en remplissant tout simplement le formulaire ci-dessous.

Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement, Simon.

Spread the love
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 14
    Partages

No Comments

Leave a Comment

Recevoir gratuitement mon guide "Les 3 secrets pour se muscler"