Lorsque je me prépare des pancakes le matin, j’aime bien pouvoir les manger avec un peu de pâte à tartiner, mais malheureusement celles que l’on trouve dans le commerce, sont bourrées de sucre et d’huile de palme. C’est une chose que tous les gourmands adorent mais, qui malheureusement est assez néfaste. Non seulement pour la prise de gras mais aussi pour la santé.

Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines, pour une nouvelle recette : La pâte à tartiner cacao noisette.

Cette recette est idéale pour ajouter à vos pancakes, crêpes et autres recettes du petit déjeuner. Elle est relativement facile à préparer et en très peu de temps. Passons à la recette.

Recette de pâte à tartiner cacao noisette

Ingrédient pour 2 personnes :

• 20 g de cacao en poudre de type VanHoutten
• 20 g de noisette en poudre
• 200 ml de lait de noisette (ou lait écrémé)
• 20 g de Maïzena
• Une pincée d’édulcorant (Sucralose)

Préparation :

1. Mélangez le cacao en poudre avec la poudre de noisette, la Maïzena et le Sucralose dans une petite casserole.
2. Ajoutez le lait froid dans la casserole et faite chauffer à feu doux tout en remuant.
3. Remuez bien tout le long pour éviter que ça accroche au fond de la casserole et au bout de quelques minutes la préparation va s’épaissir.
4. Lorsque la texture se rapproche de celle d’une pâte, sortez la du feu.
5. Mettez la pâte à tartiner dans un autre récipient que la casserole afin qu’elle ne s’épaississe pas trop.
6. C’est enfin prêt.

Il ne vous reste plus qu’à déguster cette pâte à tartiner cacao noisette . Vous pouvez la consommez chaude ou froide sur des pancakes, cela va dépendre de vos goûts.

Sachez que vous pouvez remplacer la poudre de noisette par de la purée de noisette attention toutefois à l’incorporer lorsque la préparation s’épaissi.

Le saviez-vous ?

Le cacao est riche en antioxydants. Une consommation régulière favorise les performances intellectuelles et une bonne santé générale.

Les noisettes sont une bonne source de vitamines E.

Apports nutritionnels

Cette recette contient par personnes, environ :

• 6,5 g de protéines
• 16 g de glucides
• 11 g de lipides

Soit environ 170 kcal par portions.

J’espère que cette recette de Pâte à tartiner cacao noisette vous a plu et n’hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez des questions ou si vous avez d’autres idées de recettes à revisiter en version diététique.

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Merci d’avoir lu cet article et à très bientôt.

Sportivement,

Simon.