Les pommes de terre nouvelles, sont une variété de pomme de terre que l’on cueille entre 90 jours et 120 après leur plantation. Elles sont donc de petite taille et pourvu d’une chair ferme. Elles ont un index glycémique plus faible que la patate classique. De part leur petite taille et la finesse de la peau, celle-ci se consomment avec…
Les tomates farcies viande hachée sont un grand classique de la cuisine méditerranéenne. C’est une recette qui de base est assez saine comme beaucoup de plat méditerranéens. En revanche, les tomates farcies sont habituellement préparées avec un farce à base de chaire à saucisse, qui peut être un peu grasse pour nos objectifs. C’est pour cela que j’ai décidé de…
Si vous aimez prendre l’apéritif entre amis, mais que vous faite attention à votre alimentation, ce n’est pas toujours évident. Je suis comme vous et c’est pour cela qu’aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer des chips. Des chips oui, mais pas n’importe lesquelles, des Chips de patate douce, cuitent au four. Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour…
Salut les amis sportifs, Nous espérons que vous allez bien ? Nous c’est Aurélie et Jérémy de fit-meal.fr, le blog qui vous aide à manger en fonction de vos objectifs ! Cette semaine Simon nous laisse vous proposer une recette directement sur son blog ! Nous en avons profité pour vous concocter quelque chose d’atypique : La recette de l’Orange givrée. Une excellente alternative…
La galette complète est une spécialité Bretonne. C’est une crêpe salé à base de farine de sarrasin, que l’on prépare généralement avec de l’oeuf, du jambon, du fromage râpé ainsi que du beurre. Ces deux derniers étant relativement gras et peu adapté à nos objectifs caloriques, j’ai préféré trouver des alternatives fitness, pour cette recette. Bienvenue dans la suite de…
On retrouve la sauce béchamel dans de nombreuses préparations culinaires, mais malheureusement, celle-ci est bien trop souvent très riche en calories car très grasse. Pourtant son bon goût de noix de muscade et sa texture velouté rajoute vraiment quelque chose de particulier à vos plats. Afin de profiter de ses avantages tout en réduisant les calories et permettre de profiter…
Lorsque l’on fait attention à avoir un apport en protéines suffisant, on se concentre bien souvent sur les entrée et plats principaux. Pourtant le dessert, peut aussi être une source importantes de protéines et de glucides. Le riz au lait en est l’exemple parfait. C’est un dessert à base de riz et de lait souvent agrémenté de vanille ou de…
D’origine du sous-continent Indien, l’origine du mot Curry désigne un plat en sauce préparé avec un mélange de plusieurs épices et herbes, notamment à base de piments. Le curry, c’est aussi un mélange d’épices en poudre, notamment de curcuma, de coriandre et de cumin. Ces mélanges d’épices dit Curry, s’associent parfaitement avec les viandes blanches, viandes rouges et poissons. Aujourd’hui nous…
Nous arrivons à la recette 45 de mon défi diététique et je n’ai vous ai pas proposé une recette qui devrait etre évidente pour le pratiquant de musculation et qui est la recette de l’omelette. L’omelette est un plat constitué d’œufs battus, cuits à la poêle, qui peut être servi seul ou avec d’autres ingrédients tel que du jambon, des lardons, des…
Au début de mon défi diététique, j’avais partagé avec vous une recette de riz cantonais. Et pour accompagner cette recette, quoi de mieux que des Nems au poulet cuits au four. Les Nems sont des petites crêpes à la farine de riz, principalement farcies de viandes, de vermicelles, de champignons noirs et de carottes. Bienvenue dans la suite de mon défi…