Browsing Category : Nutrition

galette complète

49/52- Galette complète – Recette fitness


La galette complète est une spécialité Bretonne. C’est une crêpe salé à base de farine de sarrasin, que l’on prépare généralement avec de l’oeuf, du jambon, du fromage râpé ainsi que du beurre. Ces deux derniers étant relativement gras et peu adapté à nos objectifs caloriques, j’ai préféré trouver des alternatives fitness, pour cette recette. Bienvenue dans la suite de…

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sauce béchamel healthy

48/52- Sauce béchamel healthy


On retrouve la sauce béchamel dans de nombreuses préparations culinaires, mais malheureusement, celle-ci est bien trop souvent très riche en calories car très grasse. Pourtant son bon goût de noix de muscade et sa texture velouté rajoute vraiment quelque chose de particulier à vos plats. Afin de profiter de ses avantages tout en réduisant les calories et permettre de profiter…

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riz au lait

47/52- Riz au lait protéiné, dessert fitness


Lorsque l’on fait attention à avoir un apport en protéines suffisant, on se concentre bien souvent sur les entrée et plats principaux. Pourtant le dessert, peut aussi être une source importantes de protéines et de glucides. Le riz au lait en est l’exemple parfait. C’est un dessert à base de riz et de lait souvent agrémenté de vanille ou de…

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poulet au curry à la crème de coco

46/52-Recette de poulet au curry


D’origine du sous-continent Indien, l’origine du mot Curry désigne un plat en sauce préparé avec un mélange de plusieurs épices et herbes, notamment à base de piments. Le curry, c’est aussi un mélange d’épices en poudre, notamment de curcuma, de coriandre et de cumin. Ces mélanges d’épices dit Curry, s’associent parfaitement avec les viandes blanches, viandes rouges et poissons. Aujourd’hui nous…

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nems au poulet cuits au four

44/52-Nems au poulet cuits au four


Au début de mon défi diététique, j’avais partagé avec vous une recette de riz cantonais. Et pour accompagner cette recette, quoi de mieux que des Nems au poulet cuits au four. Les Nems sont des petites crêpes à la farine de riz, principalement farcies de viandes, de vermicelles, de champignons noirs et de carottes. Bienvenue dans la suite de mon défi…

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bonne alimentation

Comment se tenir à une bonne alimentation ?


Une bonne alimentation est la clé pour être en bonne santé et avoir un corps de rêve. Hors malgré que beaucoup de personnes soient au courant de ça, malheureusement, très peu se tiennent à une alimentation saine et équilibré. On me dit souvent : “j’aimerais vraiment changer mon alimentation, mais je ne sais pas comment faire” ou “je sais comment…

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recette de barre protéinée

43/52-Barre protéinée choco-amande


En tant que pratiquant de musculation, je me dois d’avoir un apport en protéine suffisant dans ma journée. Et si vous aussi, vous pratiquez la musculation, il est fort possible que ce soit pareil pour vous. Si comme moi vous avez un quotidien relativement chargé, une barre protéinée peut être très utile pour vos collations ou petits-déjeuners. Hors, les barres…

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perdre du gras

5 erreurs à éviter pour perdre du gras


De nos jours, perdre du gras est pour beaucoup de personnes, un sujet de préoccupation principal. Et c’est normal, quand on connait les chiffres de l’obésité en France et dans le monde entier. En France, 6,5 millions de personnes seraient concernés par l’obésité, soit environ 15% des adultes. Cela concerne 1,4 milliard d’individus de plus de 20 ans dans le…

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recette de pesto

42/52-Recette de pesto maison


Si comme moi vous faites attention à votre alimentation, vous  avez sans doute constaté que vos assiettes quotidiennes, était parfois un peu fade. En particulier les accompagnements tels que les pâtes ou le riz. Même avec un filet d’huile d’olive du sel et du poivre, cela manque toujours un peu de goût. C’est pour cela que j’ai décidé de partager avec…

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