Tag Archives : nutrition

sauce béchamel healthy

48/52- Sauce béchamel healthy


On retrouve la sauce béchamel dans de nombreuses préparations culinaires, mais malheureusement, celle-ci est bien trop souvent très riche en calories car très grasse. Pourtant son bon goût de noix de muscade et sa texture velouté rajoute vraiment quelque chose de particulier à vos plats. Afin de profiter de ses avantages tout en réduisant les calories et permettre de profiter…

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riz au lait

47/52- Riz au lait protéiné, dessert fitness


Lorsque l’on fait attention à avoir un apport en protéines suffisant, on se concentre bien souvent sur les entrée et plats principaux. Pourtant le dessert, peut aussi être une source importantes de protéines et de glucides. Le riz au lait en est l’exemple parfait. C’est un dessert à base de riz et de lait souvent agrémenté de vanille ou de…

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poulet au curry à la crème de coco

46/52-Recette de poulet au curry


D’origine du sous-continent Indien, l’origine du mot Curry désigne un plat en sauce préparé avec un mélange de plusieurs épices et herbes, notamment à base de piments. Le curry, c’est aussi un mélange d’épices en poudre, notamment de curcuma, de coriandre et de cumin. Ces mélanges d’épices dit Curry, s’associent parfaitement avec les viandes blanches, viandes rouges et poissons. Aujourd’hui nous…

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nems au poulet cuits au four

44/52-Nems au poulet cuits au four


Au début de mon défi diététique, j’avais partagé avec vous une recette de riz cantonais. Et pour accompagner cette recette, quoi de mieux que des Nems au poulet cuits au four. Les Nems sont des petites crêpes à la farine de riz, principalement farcies de viandes, de vermicelles, de champignons noirs et de carottes. Bienvenue dans la suite de mon défi…

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recette de barre protéinée

43/52-Barre protéinée choco-amande


En tant que pratiquant de musculation, je me dois d’avoir un apport en protéine suffisant dans ma journée. Et si vous aussi, vous pratiquez la musculation, il est fort possible que ce soit pareil pour vous. Si comme moi vous avez un quotidien relativement chargé, une barre protéinée peut être très utile pour vos collations ou petits-déjeuners. Hors, les barres…

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patate douce au four

41/52-Patate douce au four


J’ai partagé récemment une recette de Sauce potatoes légère et il se trouve que en la préparant, je me suis dit qu’il n’y avait rien de mieux pour l’accompagner qu’une recette de Patate douce au four. En effet la sauce ciboulette est idéale pour accompagner les pommes de terre au four et comme la patate douce est similaire en beaucoup…

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sauce potatoes légère

40/52-Sauce Potatoes légère


J’ai partagé avec vous récemment une recette de frites de patates douces mais, j’avais oublié de vous donner la sauce healthy qui va avec. C’est pour cela que aujourd’hui, dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines , nous allons voir une recette de Sauce Potatoes Légère. Comme je le disais, cette recette de sauce potatoes sera idéale pour…

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boulettes de lentilles corail

Boulettes de lentilles corail façon fitness


Bienvenue dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines. Aujourd’hui je vais partager avec vous une recette de boulettes de lentilles corail façon fitness. La lentille corail fait partie de la famille des légumineuses, elle présente un avantage par rapport à la lentille verte c’est qu’elle est beaucoup plus rapide à cuire, environ 20 minute dans de…

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