La galette complète est une spécialité Bretonne. C’est une crêpe salé à base de farine de sarrasin, que l’on prépare généralement avec de l’oeuf, du jambon, du fromage râpé ainsi que du beurre. Ces deux derniers étant relativement gras et peu adapté à nos objectifs caloriques, j’ai préféré trouver des alternatives fitness, pour cette recette. Bienvenue dans la suite de…
On retrouve la sauce béchamel dans de nombreuses préparations culinaires, mais malheureusement, celle-ci est bien trop souvent très riche en calories car très grasse. Pourtant son bon goût de noix de muscade et sa texture velouté rajoute vraiment quelque chose de particulier à vos plats. Afin de profiter de ses avantages tout en réduisant les calories et permettre de profiter…
Lorsque l’on fait attention à avoir un apport en protéines suffisant, on se concentre bien souvent sur les entrée et plats principaux. Pourtant le dessert, peut aussi être une source importantes de protéines et de glucides. Le riz au lait en est l’exemple parfait. C’est un dessert à base de riz et de lait souvent agrémenté de vanille ou de…
D’origine du sous-continent Indien, l’origine du mot Curry désigne un plat en sauce préparé avec un mélange de plusieurs épices et herbes, notamment à base de piments. Le curry, c’est aussi un mélange d’épices en poudre, notamment de curcuma, de coriandre et de cumin. Ces mélanges d’épices dit Curry, s’associent parfaitement avec les viandes blanches, viandes rouges et poissons. Aujourd’hui nous…
Nous arrivons à la recette 45 de mon défi diététique et je n’ai vous ai pas proposé une recette qui devrait etre évidente pour le pratiquant de musculation et qui est la recette de l’omelette. L’omelette est un plat constitué d’œufs battus, cuits à la poêle, qui peut être servi seul ou avec d’autres ingrédients tel que du jambon, des lardons, des…
Au début de mon défi diététique, j’avais partagé avec vous une recette de riz cantonais. Et pour accompagner cette recette, quoi de mieux que des Nems au poulet cuits au four. Les Nems sont des petites crêpes à la farine de riz, principalement farcies de viandes, de vermicelles, de champignons noirs et de carottes. Bienvenue dans la suite de mon défi…
En tant que pratiquant de musculation, je me dois d’avoir un apport en protéine suffisant dans ma journée. Et si vous aussi, vous pratiquez la musculation, il est fort possible que ce soit pareil pour vous. Si comme moi vous avez un quotidien relativement chargé, une barre protéinée peut être très utile pour vos collations ou petits-déjeuners. Hors, les barres…
La caféine est très appréciée dans le café, le thé et autres boissons énergisantes. Notamment pour se réveiller le matin et à la pause de 10h. D’après les recherches, environ 80% de la population dans le monde, consommerait de la caféine chaque jour. Dans cet article, nous allons nous intéresser à la relation entre caféine et perte de gras. Nous…
J’ai partagé récemment une recette de Sauce potatoes légère et il se trouve que en la préparant, je me suis dit qu’il n’y avait rien de mieux pour l’accompagner qu’une recette de Patate douce au four. En effet la sauce ciboulette est idéale pour accompagner les pommes de terre au four et comme la patate douce est similaire en beaucoup…
J’ai partagé avec vous récemment une recette de frites de patates douces mais, j’avais oublié de vous donner la sauce healthy qui va avec. C’est pour cela que aujourd’hui, dans la suite de mon défi 52 recettes pour 52 semaines , nous allons voir une recette de Sauce Potatoes Légère. Comme je le disais, cette recette de sauce potatoes sera idéale pour…